04 50 28 40 23

Découvrez notre magasin !

C.Cial. Les Vertes Campagnes
75 cc rue des Vertes Campagnes
01170 - GEX
La goutte est une maladie rhumatismale due à un excès d'acide urique dans le sang. Les cristaux d'acide urique vont se déposer dans les articulations et déclencher une inflammation très douloureuse.

Voir aussi la rubrique "Acidose" dans la partie "3- "Thème de Santé"

L'acide urique est le produit de dégradation de l'ADN, cette molécule qui constitue le noyau de la cellule et renferme les gènes. Quand une cellule meurt, son noyau est en partie recyclé et en partie éliminé.

Si nous fabriquons de l'acide urique, une certaine quantité provient de notre alimentation à travers les aliments riches en cellules, et donc en ADN.

Les personnes sujettes à la goutte ou simplement à l'hyperuricémie, doivent réduire leur consommation d'aliments riches en acide urique : toutes les protéines animales, les charcuteries, les abats, le gibier, poissons gras, alcool, et s'orienter vers une alimentation à dominante végétarienne.